Náhradné sladidlá
Ovocný cukor
Fruktóza – ovocný cukor – je cukor s nízkym glykemickým indexom a preto je vhodný aj pre diabetikov. Fruktóza je monosacharid, ktorý sa nachádza v zrelom ovocí (odtiaľ názov ovocný cukor) a mede, je súčasťou aj trstinového cukru. Jedná sa teda o energetický zdroj pochádzajúci z prírody. Môže sa používať ako ostatné sladidlá, no dávkovanie je nižšie – fruktóza je približne o 30% sladšia než bežný cukor.
Fruktóza je obľúbené prírodné sladilo pre diabetikov. Má totiž malý vplyv na hladin
u glukózy v krvi, na rozdiel od glukózy nestimuluje tvorbu inzulínu.
Ovocný cukor je vhodný aj pre športovcov a aj pri rekonvalescencii.
Fruktóza je vhodná na sladenie kávy, čaju, prípravu pečiva, konzervovanie a zaváranie. Použiť ju môžeme všade tam, kde aj biely cukor.
Hroznový cukor
Hroznový cukor, čiže dextróza, je jeden zo základných druhov jednoduchých sacharidov. Je to jediná forma cukru, ktorá prúdi krvou a tým sa dostáva do celého tela. Následne je využívaná ako stály pohotový zdroj energie. Hroznový cukor je vhodný pre každého, kto každodenne spotrebuje veľké množstvo energie alebo je vystavený nadmernej miere koncentrácie (športovci, študenti, deti, rekonvalescenti, chorí, pracovne vyťažení ľudia).
Ako hroznový cukor pomáha
podporuje imunitu a prekonávanie chorôb
pomáha urýchľuje zotavenie organizmu vyčerpaného chorobou, prácou, či športom
pomáha pri nechutenstve
je potrebný pre ľudský mozog, ktorý je závislý na príjme glukózy, čiže hroznového cukru
je zakladným výživovým doplnkom pri silových športoch a kulturistike
prináša potrebnú energiu pre všetkých ľudí, ktorí nadmerne fyzicky či psychicky zaťažujú svoj organizmus
